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文章标题:从“蒜你狠”到“蒜你惨” 种蒜咋酿成了赌钱游戏?

发布时间: 2018-01-10
从“蒜你狠”到“蒜你惨” 种蒜咋酿成了赌博游戏?

从一公顷蒜地一天多卖1万多元到难以保本,从蒜商抢蒜到无人问津,这一年,西南大蒜主产区吉林省农安县的蒜农好像坐了过山车,种蒜成了“赌钱”游戏。

“蒜你狠”到“蒜你惨”,农产品价格急速变脸的背地谁是推手?又有哪些隐忧?农业供应侧构造性改造布景下,若何避免价格大涨花费者埋怨,大跌愁坏农夫?

从抢蒜到僵局蒜价变脸快

14日一早,农安县高家店镇蒜农张志宝一家杀了一只土鸡,筹备酒席,由于他们“托关联”请到了外地“著名”大蒜经纪人杨守奎来吃午饭。两杯酒下肚,张志宝把话题引到了卖蒜,“我这10万斤大蒜,杨老板帮助给卖了吧。”

张志宝往年种了3公顷蒜地,自家前后院挂满了刚播种正在晾晒的大蒜,空气中洋溢着辣味。“现在老客(本地蒜商)就是一块二三一斤,蒜农不认。”杨守奎说。张志宝赶紧接过话,“我成本每斤一块五,我这蒜好,给成本就卖。”

“这大蒜是咋了?”张志宝说完喝了一口闷酒。去年这个季节,张志宝的蒜卖到每斤3元,一公顷支出10万元。事先,老客据说谁家卖蒜就去“抢”,一天一个低价,“我侄子比我晚卖一天,一公顷多卖1万多元。”

“我们蒜重要运往山东做深加工了。”杨守奎每年都要“过手”1000多吨大蒜,他告知记者,客岁蒜价是历史最高一年,农安外地每斤从3元涨到往年春节的5元,老客抢蒜。“今年这个时分蒜应当运走一半以上,当初三分之一都不到。”一位郭姓山东蒜商说,目前山东当地大蒜收买价每斤1.9元,除去运输、保存等本钱,农安蒜每斤1.2元已是“天花板”价格。农安蒜农则“逝世守”每斤1.5元,外地大蒜收买堕入僵局。

从“蒜你狠”到“蒜你惨”,大蒜价格半年就“腰斩”。全国农产物零售市场价格信息体系显示,全国每公斤大蒜价格从往年1月25日至31日的13.55元,降到9月9日至15日的6.19元。记者在相干买卖平台发现,被誉为大蒜价钱“风向标”的山东金乡今朝每斤蒜价在1.7至2.1元。

种多了?“蒜你惨”半年前已有预警

长春市永昌市场简直每个菜摊的角落都摆着一小袋散装大蒜,一位摊贩说,大蒜价格从年终的每斤12元降到6元,“家家户户买不了几多大蒜,价高农夫就多种,市场就这么大,确定会失落价。”摊贩表现。

摊贩的“实践”失掉杨守奎证明,运营大蒜生意20多年的他熟习外地每一块蒜地,“农安县哈拉海镇、杨树林乡等大蒜产区今年蒜地约4000公顷,往年至多增长到5000公顷。”

据懂得,西南大蒜为4月播种,9月上市;山东等地为一年两季,一季是10月播种,次年4、5月上市。中国农科院在往年1月的一份讲演中提到,去年10月大蒜播种面积守旧估计约增加10%。一位山东蒜商表示,去年和往年大蒜收获前,价格过高,山东、河南等主产区蒜农种植踊跃性高,“我估量种植面积增长20%以上,产量增幅更高。”

依据相关价格监测,大蒜价格从往年5月开端减速走低。现实上,大蒜的“副产品”蒜薹往年3月上市时就遭受了“蒜你惨”,山东局部大蒜产区的蒜薹畅销,收买价低至每斤一两毛钱。大蒜多蒜薹就多,新上市大蒜遭遇“蒜你惨”半年前已有预警。

吉林省蔬菜花草迷信研讨院专家王学国表示,本轮“蒜你狠”和“蒜你惨”的当面还有暗藏推手,“大蒜在冷库里存上一两年都没成绩,并且是小宗农产品,极易诱发跟风和投契行动。”一位业内助士表示,因为大蒜可临时保鲜的特征,部门大商业商和社会游资以增产或减产为由头,囤积大蒜“调控”市场供给。

蒜农:赌来岁再来“蒜你狠”

记者梳理发明,海内已阅历了2010年跟2016年两次蒜价暴跌,而相伴而来的则是次年4、5月起的蒜价暴跌,且稳定幅度越来越大。据农业部监测数据显示,2016年年夜蒜全年零售均价为每公斤11元,同比涨88%,比2010年汗青高位涨22.9%。

“往年蒜价这么低,明年肯定种的人会少,必定跌价。”张志宝决议明年还种3公顷大蒜,“我就赌一把。”近十年来,国内大蒜莳植浮现出“价格上涨就跟风种植,价格下跌就种植增加”的周期性特点。

“大蒜是小宗鲜活农产品,市场敏理性高,信息对价格波动影响特殊显明。”吉林省12316新乡村热线专家组组长梁琦以为,蒜价“过山车”的主因是信息错误称,大蒜工业信息疏散、滞后,缺少从各级当局到行业协会的市场预警和应急机制,难以无效防备和应答市场大起大落。

“咱卖的都是原资料,本地甚至不剥皮、灌装等初加工设备,基本没有议价空间。”杨守奎表示,产地蒜价要稳固并让蒜农取得公道收益,必需从供给侧发力,产业链向深加工延长。

现实上,大蒜出口反应生产业“大而不强”的结构性成绩,专家估计往年我国大蒜出口为两位数增长,但种类则以保鲜大蒜、干大蒜等低附加值产品为主,量增额难增。